LUNCH/MIDDAG
Kikärt Stroganoff
Ingredienser
För 5L kikärts stroganoff
Ca 20 portioner, 12 riktigt stora!
- 4 msk rapsolja
- 2 st lökar
- 4 st morötter
- 8 st champinjoner
- 4 paket kikärtor
- 5 dl röda linser
- 1 st röd paprika
- 6 msk Tomat pure
- 2-3 msk Timjan
- 2-3 msk Basilika
- 2 msk dijion senap
- Eventuellt ketchup för sötare smak
- Salt
- 2-3 msk oregano
- Svartpeppar
- 600-800 g Krossade tomater
- 3 msk Kinesiks soya
- 4-6 dl Vispgrädde/matlagningsgrädde
Tillbehör
- Ris
- Ärtor
- Röd kol
- Nötter
Tillagning
- Starta kokningen av riset
- Hacka ihop löken, svampen och morötterna och stek dem i stekpannan med rapsoljan.
- Skölj kikärtorna sen tillsätt dem tillsammans med de röda linserna
- Stek allt tillsammans och tillsätt alla kryddor(timjan, basilika, salt, oregano, peppar)
- Tillsätt de andra smaksättande ingredienserna senap, ketchup, tomat pure, kinesiska soyan.
- Hacka och lägg i paprikan
- Tillsätt sedan de krossade tomaterna och grädden, anpassa mängden efter hur såsig du vill ha din mat! Låt koka upp i 5 minuter
Smaklig måltid! Glöm inte toppa med nötterna!
